Kolumne Unsere Winterpause ist vorbei

Es war eine schöne, erfüllte Zeit, aber keine wirkliche Pause, denn hinter den Kulissen ging es weiter und wir freuen uns, nun wieder unsere Kunden auf dem Weingut begrüßen zu können.

Auf dem Weg zu uns sehen Sie, dass nun viel in den Weinbergen gearbeitet wird. Die Reben werden zurück geschnitten sowie gebogen und somit gut vorbereitet auf einen neuen Jahreslauf, den wir alle mit Spannung erwarten.

Im Weinkeller lagern die Früchte des vergangenen Jahres, der Wein wird dort regelmäßig verkostet und von der Gärungshefe abgezogen. Vor Ostern werden wir traditionellerweise mit den neuen Abfüllungen beginnen und Sie können sich jetzt schon auf frische, saftige, strahlende, gelbfruchtig-reife Weine freuen. Der neue Jahrgang hat eine angenehme Reifesäure, das lässt sich jetzt schon als Jahrgangstipp sagen und die Weine werden insgesamt sehr bekömmlich sein. Die Rotweine weisen alle eine satte dunkle Farbe auf und sind sehr körperreich.

Es erfüllt uns mit Vorfreude, dem Frühling entgegenzublicken und wir wünschen Ihnen viele stimmungsvolle Momente im Februar bei einem Glas Aufricht Wein..

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