Der Schokoladen-Sommelier Benedikt Weiss gibt einen fachkundigen Einblick in die Kunst des Schokoladen-Schmeckens. Mehr Informationen finden Sie hier: https://aufricht.de/events Beginn: 19.00 Uhr Preis pro Person: 45€

* Auszeichnung * mit Schokoladen-Sommelier Benedikt Weiss

Unser Seegucker präsentiert sich mit einem breiten Spektrum an leicht schimmernden Rosé-Farben und erfreut mit seiner jungen Lebhaftigkeit unsere Seele. Sein zarter Duft nach Frühlingsflieder erinnert an eine gerade erblühte Wiese im Frühling. Am liebsten wollen wir dort sein, wo er wächst – in einer bevorzugten Hanglage mit Seeblick – und mit den Weinreben das Panorama genießen.

Jugendlich frischer, bodenständiger Charakter mit saftiger Frucht aus wertvollen, über 40jährigen Weinreben. Ein Geschmackserlebnis mit schöner Muskatnote im Bukett. Er überzeugt durch blumige Anklänge und eine milde Fruchtigkeit und schmeckt nach knackigen, frischen Früchten.

Eine Komposition von ausgesuchten Rivaner- und weißen Pinot-Trauben. Jung, trocken, frisch und saftig schmeckt diese Cuvée. Ein animierender Wein, der uns in die Bodenseelandschaft eintauchen lässt und uns seine Schätze offenbart.

Duft nach Quitten und rosa Grapefruit, elegant verwoben mit einer vielschichtigen weichen Zitrusaromatik.

feste Struktur - Bergamotte - kühler Fels

Birnenfrucht, Lindenblüte, fruchtgetragene Gaumenmitte.

Vollreife Grauburgundertrauben von älteren Parzellen. zu ca. 50% im gebrauchtem Tonneaux vergoren und bis Juni auf der Feinhefe gelagert. Großer Schmelz bei gleichzeitig Spannung und Straffheit. Schmeckt nach reifer Williams-Birne und frischer Honigmelone. Hervorragender Speisebegleiter!

Vitales Bukett aus reifen Äpfeln und Birnen. Präsentes Fruchtspiel aus Pfirsich und Mirabelle mit cremiger, wärmende Länge. Auf über 450 Metern gewachsen, mit Blick auf die Alpen am anderen Seeufer. Unterstrichen von ein wenig neuem Holz und Spontanvergärung verweist er einerseits auf den Kaiserstuhl und das Elsass und bringt doch andererseits im Nachhall eine feine Säure ins Spiel. Grosser Wein zu grosser Küche, der zu Pilzen und Kräutern seine ganze Würze zeigt.

Es sind die zuletzt geernteten Trauben. Sie profitieren von den schönen Spätsommertagen, und die kühlen Nächte während der Ernte verleihen ihm eine unübertreffliche Finesse. Dieser Weißburgunder überzeugt durch seine Mehrdimensionalität, mit einem Duft nach gelben Früchten und weißen Blüten, mit einer feinen Zitrusnote.

Ein Weissburgunder Monument. Intensive Gelbfrucht. Grapefruit. Salzkaramell im Finnish.

* Auszeichnung * 90 Punkte Fallstaff 2022 !

Cuvée aus Riesling und Grauburgunder. Genuss mit Dimension, hier schmeckt man Raum und Zeit. Ein cremiger Wein mit feinen Noten von Holunder und Steinfrüchten.

* Auszeichnung * GOLD - AWC VIENNA 2020

Ein frischer grüner Sauvignon-Stil „a la Loire“, der sich charmant beim Apéro präsentiert und eine gerne gesehener Begleiter für Fischgerichte ist.

Betörende Aromen nach Cassis, Stachelbeere und heimischer Holunderbeere, die ungemein die Zunge liebkosen ...

Aromen von Litschi, Stachelbeere und Wacholder. Wie Samt und Seide rinnt dieser Wein über die Zunge ...

* Auszeichnung * 91+ Punkte bei Fallstaff Sauvignon Blanc Trophy 2020

Wundervolle Aromen von Quitte und Mango machen diesen Wein zu einem sinnlichen Trinkvergnügen. Ein Weißwein, der uns auch den Rotwein ersetzt. Prädikat „Hervorragend“ laut Berliner Weinführer 2014.

Ein wahres Kulturgut, dieser Riesling, der einen Hauch von erfrischendem Weinbergspfirsich mit sich trägt.

* Auszeichnung * Silber AWC Vienna 2019

Klare Eleganz und Finesse vereinen sich mit einer fruchtbetonten Aprikosennote zu einem großartigen Trinkvergnügen!

Blanc de Noir im 500 Liter Eichenfass gereift. Die tiefblauen Trauben werden schonend geerntet und nur einmal leicht angepresst. Duft nach Frühlingsblüten und frisch gebackenem Dinkelbrot. Zarter Schmelz mit saftig-herbem Ananas-Finale. Die trendige Alternative zum Weißburgunder.

Secco in einer neuen Qualität. Frisch. Fruchtig. Frech. Der Bodensee-Qualitäts-Secco von Aufricht – schmeckt einfach anders als die anderen.

* Auszeichnung * Silber - SAVOIR-VIVRE-Degustation 2019

Sommerliche Komposition aller roten Sommerfrüchte. Mit wundervollen Noten von Erdbeeren und Himbeeren.

* Auszeichnung * Gold - SAVOIR-VIVRE-Degustation 2019

Premiumqualität für die besonderen Anlässe. Über 12 Monate lagert dieser Sekt nach traditioneller Flaschengärung auf Hefe.

Der festliche Schönwetter-Sekt. Mit ihm scheint immer die Sonne! Schmeckt traumhaft nach Erdbeeren und Himbeeren.

Klassische Flaschengärung. Nach 13 Monaten auf der Hefe degorgiert. Feinperlig und Charaktervoll. Frische Minze, warme Holunderblüten. Nuancen von Mandarinen und Orangenschalen. Perfekter Apero! Trocken.

Eine mediterrane Rotweincuvée aus Pinot Noir und Cabernet. Duftet nach Brombeere, Holunder und Wildkirsche. Diese Cuvée hat Charakter, ihr Auftritt ist weich und schmeichlerisch, aber sie beeindruckt auch mit einer kraftvollen Ursprünglichkeit.

Spätburgunder-Rotwein – der Schmeichler. Samtig weiche Kirchnoten mit erquickender Spannung.

Spätburgunder Classic. Ein feiner, klassischer Rotwein mit vollmundigem, samtigem Geschmack und einem zarten Duft nach roten Früchten wie Wildkirsche. Er präsentiert sich in einem satten Burgunderrot.

Der “legendäre” Bodensee Pinot Noir. Tiefes Rubinrot. Elegante und finessenreiche Anklänge von Schwarzkirsche und Kakao. Der Speisebegleiter zu dunklen Fleischgerichten und zum Käsebüffet. Ein samtiger Wein!

Im Holzfass gereift. Wertvolle baden-württembergische Rotwein Rarität. Wunderbar geeignet zum herzhaften heimischen Mittagstisch wie Kässpätzle oder zu gegrilltem Fisch. Schmeckt nach Rumtopffrüchten und rotem Pfeffer.

Leuchtendes Burgunderrot mit einem raffinierten Duft nach reifen Pinot-Trauben. Ein Wein für anspruchsvolle Rotwein-Genießer. *Prädikat „Hervorragend“ laut Berliner Weinführer 2012

Historische Rotweinsorte aus dem Mittelalter. Florale Noten von Rosen und Veilchen, ungemein feinbeeriger Abgang. Sehr weicher Charakter, ohne störende Bitterstoffe, wie Kaschmir und Seide. Ein Rotwein für Weißwein-Trinker!

Unser Premium- und Gold-Wein bei vielen Weinprämierungen mit dem 13er Jahrgang. Schmeckt nach reifen schwarzen Beeren, mit sehr würzigen Aromen von Zartbitterschokolade und schwarzem Pfeffer. „Aufrichtig gesagt, haben wir nur kurz darüber diskutiert, ob ein deutscher Spätburgunder Weltspitze sein kann. Ja, er ist es!“ (Zitat aus: Berliner Weinführer Februar 2014) *Gold AWC Vienna 2014, Erster Platz weltweit *Gold Médaille d ́or by VINEA Switzerland 2014

Unser „Kirschenmann“ wächst auf der gleichnamigen historischen Weinbergsparzelle und zeigt sich maskulin im Geschmack, mit Nuancen von dunkler Schlehe und dem Duft nach Waldboden. Er hat ein großes Lagerpotenzial.

Die alten Rebstöcke dieses Spätburgunders genießen ihren Standort in ausgewählter Höhenlage und schenken uns einen majestätischen Wein mit einem rauchigen Bukett, das Anklänge von Sauerkirsche hat. * TOP 10 ENOS-Magazin

* Auszeichnung * 93 Punkte Fallstaff 2021 !

Auf einer historischen Weinbergparzelle in exponierter Südlage wachsen die tiefschwarzen Trauben dieses außergewöhnlichen Spätburgunders. Ein kraftvolles Aroma nach Zwetschge mit einem angenehmen Hauch von edler Zigarre. * TOP 10 ENOS-Magazin

Würzig - Wärmender Glühwein. Moderate Süße.

Der erste seiner Art. Voller klassischer Aromen von Zimt und Nelken mit der besonderen Frische und Finesse. Anspruchsvoll, nicht zu süß - Das perfekte Getränk für die kalte Jahreszeit.

Unsere ausgemusterten Holzfässer. Ca. 8 Jahre haben Sie unseren Weinen ein zu Hause für die Reife gegeben. Irgendwann ist Zeit zu gehen. Jedes "Fass" für sich somit ein Unikat. Ob zum Heimwerken, als Stehtisch oder als Regentonne. Die Fässer sind vielseitig einsetzbar. Die Frachtkosten mit der Spedition sind im angegeben Preis mit inbegriffen. Das abgebildete Fass ist ein Beispielbild. Bitte geben Sie zwecks Avis ihre Telefonnummer bei der Bestellung mit an.

* Auszeichnung * Gebraucht

Feine Spirituose mit 45,0 % vol.

Feiner Obstbrand mit 38,0 % vol.

Feiner Marc mit 38,0 % vol.

Feines Mirabellenwasser mit 40,0 % vol.

Feine Spirituose mit 38,0 % vol.

Feiner Obstbrand mit 40,0 % vol.

Feiner Apfelbrand mit 38,0 % vol.

Feiner Obstbrand mit 38,0 % vol.

Feine Spirituose mit 39,5 % vol.

Flüssiges Glück verschenken! Der Gutschein wird von uns ausgestellt und innerhalb von 3-4 Werktagen an Sie geliefert. In dringenden Fällen melden Sie sich gerne telefonisch.

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Die flotte Fruchtbombe.

* Auszeichnung * Gold - SAVOIR-VIVRE-Degustation 2019

Für unsere höchsten Weinlagen, 470 Meter über dem Meeresspiegel haben wir die feinste Rebsorte ausgewählt. Die Scheurebe zeigt eine große Saftigkeit und Fruchtigkeit bei vollem, aromatischem Geschmack nach tropischen Früchten wie Ananas und Mango.

* Auszeichnung * Gold - SAVOIR-VIVRE-Degustation 2019

Eine erfreuliche Sauvignon-Cuvée. Aromen von Cassis und Holunderblüte. Ein beschwingter Weißwein, der meisterlich alle Speisen begleitet. BIO DE-ÖKO-022

Eine gelbbeerige Pinot-Rarität. Faszinierende gelbe Steinfrucht, wird cremig unterlegt von einem dezenten, ungemein weichen Pinotton. So schmeckt die Sonne in Deutschlands Süden. Angenehm wenig Säure.

* Auszeichnung * 90 Punkte Fallstaff 2021

Ein prunkvolles Rosé mit lieblichem Duft von Himbeeren und Rosenblüte. Am Gaumen überrascht bei aller voluminösen Opulenz die filigrane, überaus feine Aromavielfalt.

Besonders duftig und fruchtig. Sehr präsentes, jugendliches Zitrusspiel von Grapefruit und Limette mit leicht nussigem Aroma. Ein mäßiger Körper und eine angenehm frische Säure machen ihn zu einem vielseitig verwendbaren Menüwein.

Die Leichtigkeit des Rieslings ganz besonders interpretiert. Feines Süße-Säure-Spiel mit mächtig Zug und Länge am Gaumen. Ideal zur gut gewürzten Küche und asiatischen Gerichten. Feinherb. Auch für alle Muskateller - Fans eine spannende Alternative. Collage by Isabel Aufricht.

Die rote Fruchtverführung. Ein Secco mit starken Aromen von Johannisbeere und süßen Waldfrüchten... Widerstand ist zwecklos. Ein rassiger, aromatischer Secco mit leichter Süße!

Hell gekelterter Weißwein aus der Pinot-Noir Traube. Die absolut trendige Alternative zum Weißburgunder.

Eine genussvolle Premiere offeriert dieser erste Veltliner vom Bodensee. Lieblingswein des Winzers.

* Auszeichnung * Grosses Gold - SAVOIR-VIVRE Degustation 2019

Die Cuvée präsentiert ihr verführerisches Bukett mit sinnlichen Anklängen von roten und schwarzen Früchten und wird abgerundet von erdigen Elementen wie Kräutern und Holz. Zarte Vanille Note.

Die Leichtigkeit des Seins. Frisch, spritzig und rassig.

Unser Königskinder-Sekt. Schmeckt vollmundig nach tiefroten Beeren. Die spritzige Rotwein-Alternative für Ihre Festlichkeiten.

Extrem konzentriert. 5% Säure

Brombeere - Rosmarin - tiefe Seele